★리스크 줄이기★-(31) 마케팅 전략

편집팀 | 기사입력 2021/02/22 [10:09]

★리스크 줄이기★-(31) 마케팅 전략

편집팀 | 입력 : 2021/02/22 [10:09]

 

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마케팅 전략을 요약해 보면,

기존 제품으로 기존시장 진입은 시장침투 전략

기존 제품의 신 시장 진입은 시장개발 전략

신제품의 기존시장 진입은 제품개발 전략

신제품의 신 시장 진입은 다각화 전략이다.

 

제품과 시장에서 성장하기 위해서는 어떤 전략을 수립할 것인지 정확하게 파악해야 한다.

고객이 우리점포를 찾아오지 않는 것을 확인하고 원인을 찾아내는 것이다.

CRM(고객관계관리) 현상을 파악하여 해결해야 하는 것이다.

 

 

다음은 서비스 프로세스에 대한 부분이다.

서비스는 친절한 것이라고 생각할 수 있지만 서비스에는 매우 과학적인 논리가 들어있다.

 

마케팅 믹스의 서비스 프로세스란 우리가 점포를 선택하여 방문하는 것부터 시작하여 계산하고 나가는 순서까지를 이야기하며 결제를 하고 나간 이후에도 고객을 관리하는 것까지 총칭하는 것이라고 할 수 있다.

이것의 기본은 제조 기업의 제조 과정을 바탕으로 설명 할 수 있다.

IN PUT OUT PUT의 원리 이다.

 

서비스는 과학적 관리와 철학적 관리로 구분할 수 있다.

과학적 관리는 청사진(서비스 프로세스)으로 설명할 수 있으며 철학적 관리는 서비스 이념을 설명하는 것이다.

 

과학적 관리의 프로세스인 청사진에 관련된 내용을 설명하자면,

물리적인 환경에 따른 고객 행동과 직원 행동 간의 접점에 따른 행동 요인들을 조사 분석하여 최적의 서비스방법을 구체적으로 수립하는 것이다.

 

 

장점과 단점(서비스 실패-문제점)을 조사 분석하여 장점은 더욱 강하게, 단점은 보완하고 개선할 수 있도록 구체화 하는 것이다.

청사진은 내가 가장 잘 할 수 있는 포인트를 찾아서 장점을 강화하는 목적이 핵심이다. 서비스 청사진을 기본으로 고객경험 지도를 긍정적인 느낌과 부정적인 느낌의 범위를 5점 기준으로 조사한다. 조사한 범위의 평균값을 기준으로 여행 지도를 그리고 평가하여 문제되는 부분을 개선하기 위한 것이며, 또한 고객의 입장에서 토론하고 개선하기 위한 방법을 찾는 것이 주된 목적이다.

 

마케팅은 물리적 증거다.

메라비언 법칙이 핵심으로 물리적인 환경이 매우 중요하다고 할 수 있다.

군인에게 군복을 입히는 이유는 규율과 통제, 희생, 단합 등을 통해 전쟁 승리와 최선을 다해야 한다는 것을 마음속에 심어주기 위한 것이다.

 

마케팅의 핵심은 사람(People)이다.

가장 중요한 것은 내부 마케팅(대표가 핵심가치로 삼아야 하는 부분)이다.

직원을 중심으로 마케팅을 수립하는 것이 매우 중요할 수 있다.

 

마케팅이란

경쟁점이 제공하지 못하는 최상의 고객서비스를 제공해야 한다, 내 고객이 우리 점포에 왜 오는 지, 고객에게 몰입(측정할 수 있는 방법)해야 한다. 이는 고객 지향적 사고와 업종과 업태에 따른 탁월한 방법 등을 찾기 위한 것으로서 외식업을 하는 사람은 고민해야 한다.

 

 

모든 의사결정은 고객을 중심으로 이루어져야 한다. 고객의 가치와 고객의 경험을 극대화하는데 모든 의사결정이 집중되어야 한다. 음식점은 무엇을 판매하느냐(업종)가 중요하지 않다, 어떻게 판매하느냐(업태)에 집중해야 한다.

 

사업의 성공은 업종의 핵심을 알고, 그것을 실현했기 때문이다. 우리도 가능하다. 상권과 입지에 따른 전략을 수립하기 위해 기존 시장에서 기존 제품으로 시장 침투전략을 수립할 수 있다.

 

시장 침투전략이란 상권 내 전체시장을 상대로 판매를 했다면 이제는 목표고객을 선택하고 판매하는 것이다. 판매하고 싶은 제품을 팔기 위한 방법을 고민해야 한다는 것이다. 그것이 맥도날드 전략이라고 볼 수 있다.

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